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Variety and quality

AHA TOROは、「ハリスコの高地(Los Altos de Jalisco)」として知られ、アガベ*畑の瑞々しい青が点在する広大で美しい田園地帯の出身。

(*アガベ:テキーラの原料となる竜舌蘭の一種、アガベ・アスール、学名:The agave Tequilana Weber)

 この豊潤な大地でアガベ・アスールを完熟させ、高品質なテキーラに仕立て上げるまでには、およそ10年もの年月を必要とします。

 この地で私達は、アガベ・エキスの抽出、発酵、蒸留、熟成といった繊細な醸造作業を行っています。その結果、AHA TOROは最も厳しい味覚をも納得させるテキーラとして生まれて行きます。

 AHA TOROは、そのThe agave Tequilana Weberのみを原料とし、100年前とまったく変わらない製法で、化学物質や添加物を一切用いる事なく作られています。

 

Extra Añejo


3年以上、オーク材の樽で寝かせたテキーラを、エクストラ・アニェホと呼んでいます。このエクストラ・アニェホの中に、シェリー酒はソレラ(ラム)、シングル・バレルなど、世界中の特徴的なスピリッツを感じる事が出来ます。

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Añejo


オーク材の樽の中で最低でも1年間、ゆっくりと熟成されたものをAnejo(アニェホ)と呼びます。レポサードよりも深い琥珀色で、さらに個性的な味わいです。まるで最高級のモルトウィスキーやコニャックのようなまろやかさが広がります。

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Reposado


オーク材の樽の中で2ヶ月から1年、寝かされたものがレポサード。この短期間の熟成がテキーラを一層ユニークなものにします。若い熟成のものでも、すでにしっかりと複雑な味わいを持っています。長期熟成のものになると、樽の風味が尚一層際立ちます。このタイプのテキーラは柔らかな花の芳香を持ち、薄いアンバーブラウンに色づきます。テキーラ・レポサードはアガベ独特のアロマを持ち、その上、テキーラ・ブランコよりもマイルドに仕上がります。

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Blanco


テキーラ・ブランコ(シルバー、もしくはホワイトとも)は、透き通った、未熟製のお酒です。蒸留されてから60日以内にボトリングされ、特に100%アガベであればその香りはどのタイプのテキーラよりも力強く刺激的。テキーラをこよなく愛する人達は「これぞ、真のテキーラ」と絶賛します。

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Diva


テキーラはむしろ男性向けのお酒、と思われてはいませんか?

テキーラ・ディーヴァ、バラ色のAHA TOROは繊細な味覚の女性達のために初めて作られたテキーラです。

テキーラ・ディーヴァ そのバラ色の液体と柔らかな味わいは、あなたの中のディーヴァ(歌姫)を目覚めさせることでしょう。

テキーラ・ディーヴァ その繊細な味わいとピンク色は、あなたの中のディーヴァを呼び覚ますでしょう。

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Crema de Tequila


AHA TOROテキーラ・クリームは、選りすぐりのテキーラとコーヒーの風味を組み合わせたまろやかなクリームです。その香しさは魔法のようなパーフェクトブレンドを作り出しました。

マイルドなクリームと選りすぐりのテキーラにコーヒーの香り付けをしたこのコンビネーションは、AHA TOROが作り出したパーフェクトブレンドのテキーラクリームです。

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