アガベ畑の青一色に彩られたハリスコ州ロス・アルトス地区で生まれました。最高品質テキーラを作り上げるのに急ぐことは禁物。この一帯では、アガベアスールを収穫するのにじっくりと10年の歳月をかけ、繊細な工程を必要とする加熱調理、糖蜜の採取、発酵、蒸留、そして最後にさらなる熟成期間を経て、アハトロは美味しさの頂点に達し、ようやく皆様を唸らせることができるテキーラとなるのです。
余分なものを加えない、手作りのテキーラ
アハトロの製法は、100年前同様に化学物質も添加物も加えることなく、主原料のアガベ・テキラーナ・ウェーバーのみで守られています。